Recetas de cocina

Ingredientes
(para 4 personas):

• 12 cocochas de bacalao desaladas
• 1 tacita de harina
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 2 lonchas de beicon gruesas
• 3 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 300 g. de cebolla
• 400 g. de tomates
• 4 patatas
• 2 zanahorias
• 150 g. de brócoli
• 1 taza de caldo
• Sal
• Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

• 8 tomates grandes
• 1/2 litro de caldo de ave
• 80 g. de arroz
• Orégano
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de perejil picado
• 2 salchichas de Frankfurt
• Sal
• Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

• Para el bizcocho:
  • 75 g. de harina
  • 3 huevos
  • 30 g. de azúcar
• Para el jarabe:
  • Agua
  • Azúcar
  • Licor
• Para la crema:
  • 1/2 l. de leche
  • 50 g. de azúcar
  • 50 g. de harina
  • 3 yemas de huevo
  • Una pizca de vainilla
  • Una pizca de canela molida

Ingredientes
(para 4 personas):

• 5 huevos
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 trozo de jamón serrano
• 1 pimiento verde grande
• Aceite de oliva
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 6 huevos grandes
• Mantequilla
• Aceite de oliva
• 1/2 l. de nata
• 1/2 l. de leche
• 2 berenjenas
• 1/2 cebolla
• Pimienta
• Sal
• Para la salsa de langostinos:
  • Cabezas de langostinos
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1/2 l. de caldo de pescado
  • 1 tomate
  • 1 copita de vino blanco
  • Ajo
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 100 g. de brioches
• l vaso de leche
• 1 vaso de nata
• 75 g. de azúcar
• 25 g. de azúcar moreno
• 1 rama de vainilla
• 1 mango grande
• Azúcar para quemar
• Para la salsa:
  • 125 g. de chocolate especial para postres
  • 1 1/2 vasos de leche
  • 1/4 kg. de helado de vainilla

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de fresones
• 300 g. de azúcar
• 2,5 dl. de nata para montar
• 4 yogures naturales