Ingredientes
(para 4 personas):

• 500 g. de queso fresco de untar
• 1 tarro de mermelada de arándanos
• 3 hojas de gelatina neutra
• Zumo de 1 naranja
• 1 dl. de nata líquida
• 300 g. de galletas
• 75 g. de mantequilla
• Arándanos

Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 centollos cocidos de 1 kg. cada uno
• 2 cebolletas
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 2 dl. de caldo de pescado concentrado
• 1 dl. de tomate frito
• 300 g. de gambas peladas
• 1 chorrito de brandy
• 50 g. de queso rallado
• 50 g. de pan rallado
• Perejil picado
• Pimienta blanca
• Aceite de oliva
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 250 g. de coco rallado
• 250 g. de azúcar
• 5 dl. de agua

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 perdices
• 100 g. de chocolate negro
• 100 g. de manteca de cerdo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 5 granos de pimienta negra
• 5 granos de pimienta rosa
• 3 dl. de vino blanco
• 1 l. de caldo de ave
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 300 g. de salmón ahumado en lonchas
• 200 g. de crema de queso
• 1 cebolleta
• 80 g. de mahonesa
• Zumo de 1/2 limón
• 2 hojas de gelatina de cola de pescado
• Cebollino
• 25 g. de pepinillos
• Pimienta blanca
• Semillas de sésamo
• Lechuga en juliana
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 peras
• 5 dl. de vino tinto
• 2 dl. de zumo de naranja
• 20 g. de miel
• 1 rama de canela
• Helado de vainilla

Ingredientes
(para 4 personas):

• 8 huevos
• 200 g. de almejas
• 200 g. de kokotxas
• 2 dientes de ajo
• 1/2 dl. de vino blanco
• 2 dl. de caldo de pescado
• Cebollino
• Aceite de oliva
• Sal