Ingredientes(para 4 personas): 8 yemas de huevo 2 cucharadas de café soluble 4 dl. de agua 150 g. de azúcar Nuez moscada

Ingredientes(para 4 personas): 1 besugo de 1,2 kg. 6 chalotas 200 g. de gambas peladas 1 diente de ajo Perejil Aceite de oliva Sal

Ingredientes(para 4 personas): 1 kg. de setas variadas (boletus, colmenilla, cardo, etc.) 2 dientes de ajo 100 g. de beicon 50 g. de mantequilla 2 cucharadas de perejil picado Pan rallado Aceite de oliva Sal

Ingredientes(para 4 personas): 4 melocotones grandes y maduros 100 g. de azúcar moreno 1 dl. de licor de melocotón Mantequilla Canela en polvo Helado al gusto

Ingredientes(para 4 personas): 400 g. de jamón serrano 4 huevos 1 kg. de tomate 1 cebolla Aceite de oliva

Ingredientes(para 4 personas): 1 kg. de patatas 300 g. de langostinos 200 g. de gulas 300 g. de espinas de pescado 25 g. de harina Perejil 2 dientes de ajo Aceite de oliva Sal

Ingredientes(para 4 personas): 4 pomelos 30 g. de harina 30 g. de mantequilla 3 dl. de leche 150 g. de azúcar 2 huevos 1/2 dl. de licor de naranja Azúcar glas

Ingredientes(para 4 personas): 2 cogotes de merluza 1 dl. de aceite de oliva 2 dientes de ajo Perejil Sal