Ingredientes
(para 4 personas):

• 300 g. de garbanzos
• 300 g. de morro de cerdo
• 300 g. de oreja de cerdo
• 1 cebolla
• 3 dl. de tomate triturado
• 100 g. de carne de cerdo picada
• Aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón dulce y picante
• Sal
• 3 dientes de ajo
• 12 almendras
• 2 galletas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 8 bolas de helado de vainilla
• 150 g. de chocolate fondant
• 100 g. de nueces peladas
• 80 g. de azúcar
• Mantequilla
• Aceite

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 lomos de merluza, 200 g. cada uno
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• 1 dl. de tomate triturado
• 50 g. de miga de pan
• 2 dl. de vino blanco
• 1 bolsa de tinta de chipirón
• Aceite de oliva
• Harina
• Huevo
• Sal
• Perejil

Ingredientes
(para 4 personas):

• 500 g. de tomates maduros
• 400 g. de queso de untar
• 1 diente de ajo
• Orégano
• Tomillo
• Aceite de oliva
• 1 plancha de hojaldre
• Mantequilla
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 peras de agua grandes
• 1 vaso de vino blanco
• 4 cucharadas de licor de piña
• 1 rama de canela
• 3 cucharadas de azúcar
• Harina
• Aceite
• Para el relleno:
  • 1 cucharada sopera de avellanas tostadas
  • 2 cucharadas soperas de almendras crudas
  • 3 galletas
  • 1 yema de huevo

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1,2 kg. de ventresca de bonito
• 4 dientes de ajo
• 1 dl. de aceite de oliva
• 50 g. de mantequilla
• 2 dl. de vino blanco
• 2 dl. de caldo de pescado
• Perejil
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 600 g. de almejas
• 500 g. de guisantes
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 dl. de vino blanco seco
• Perejil picado
• 1 hoja de laurel
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta