Ingredientes
(para 4 personas):

• 250 g. de carne picada de ternera
• 250 g. de carne picada de cerdo
• 250 g. de carne picada de pollo
• 100 g. de beicon
• 4 lonchas de queso en lonchas
• 3 huevos duros
• 25 g. de aceitunas negras deshuesadas
• 50 g. de pimiento morrón
• 1 cebolla
• Perejil
• Pan rallado
• 1 huevo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta blanca
• 4 dl. de bechamel

Ingredientes
(para 4 personas):

• 12 profiteroles
• 12 higos maduros enteros
• 1 dl. de ron
• 100 g. de azúcar
• 2 dl. de agua
• 150 g. de mermelada de frambuesa

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de pierna de cordero
• 4 pimientos choriceros
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• Sal
• 2 dl. de vino blanco
• Aceite de oliva
• 3 dl. de caldo (hecho con los huesos de la pierna)
• Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 tomates grandes
• 4 huevos
• 200 g. de picadillo de chorizo, jamón y queso
• Sal
• Perejil
• Aceite de oliva

Ingredientes
(para 4 personas):

• 150 g. de chocolate
• 500 g. de castañas cocidas
• 1/2 l. de leche
• 100 g. de azúcar
• 100 g. de mantequilla
• 1 yema de huevo
• 5 hojas de gelatina
• Nata montada
• 6 marrons glacés

Ingredientes
(para 4 personas):

• 800 g. de solomillo de cerdo
• 1 dl. de aceite de oliva
• 2 chalotas
• 30 g. de pimienta verde
• 1 dl. de brandy
• 5 dl. de nata líquida
• 2 dl. de salsa española
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 150 g. de fideos chinos
• 100 g. de pechuga de pollo
• 100 g. de carne de cerdo
• 1/2 dl. de salsa de soja
• 50 g. de brotes de bambú
• 50 g. de jamón de York
• 100 g. de brócoli sin tronco
• 1 dl. de aceite de sésamo
• 1/2 dl. de caldo de pollo concentrado
• Sal