Ingredientes
(para 4 personas):

• 5 huevos
• 2 yogures naturales
• 1 vaso de aceite de girasol
• 2 vasos de azúcar
• 3 vasos de harina
• 1 sobre de levadura
• Ralladura de 1 limón
• Zumo de 1 limón
• 1 copita de anís

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de borrajas frescas
• 1 diente de ajo
• 600 g. de lechecillas (mollejas de cordero lechal)
• Pan rallado
• 300 g. de setas en láminas
• Huevo batido
• Sal fina
• Aceite de oliva
• Jugo de carne

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de lomo de corzo
• Aceite de oliva
• 1/4 l. de vino blanco seco
• 1/4 l. de agua
• Sal
• 20 g. de mantequilla
• 20 g. de gabardas trituradas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 pichones
• 100 ml. de miel
• Aceite de oliva
• Pimienta blanca
• Sal
• Para el puré de patatas:
  • 250 g. de patatas
  • 50 ml. de nata
  • 40 g. de mantequilla
  • Pimienta blanca
  • Sal
• Para la muselina de ajo:
  • 20 dientes de ajo
  • 30 g. de mantequilla
  • 100 ml. de nata
  • Pimienta blanca
  • Sal
• Para la salsa:
  • 300 ml. de salsa demi/glasé
  • 200 ml. de oporto
  • 1 diente de ajo
  • Tomillo, romero
  • 40 grosellas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 1/2 carré de cordero lechal
• 1 1/2 l. de aceite de oliva
• Pimienta negra en grano
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cebolla
• Romero
• Laurel
• Tomillo
• Ajo
• Sal
• Patatas cortadas en gajos

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 piezas de solomillo de cerdo ibérico
• 2 sobres de sopa de cebolla
• Refresco de cola
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

• 750 g. de ternera cortada en filetes finos
• 30 cl. de cerveza negra
• 1 ramillete de hierbas aromáticas
• 250 g. de patatas
• 1 kg. de cebollas
• Harina
• 1 cucharada sopera de vinagre de vino
• 1 dl. de caldo de carne
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta