Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 vasos de arroz blanco (ya cocido)
• 1 pimiento rojo troceado
• 1 pimiento verde troceado
• 4 huevos
• 1/2 kg. de langostinos
• 1 zanahoria rallada
• 1 cebolleta rallada
• 2 cucharadas de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de salsa de soja o de pescado
• Aceite de oliva
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 16 gambas
• 20 g. de setas
• 8 cucharadas de zumo de lima
• 4 cucharadas de salsa de pescado
• 4 vasos de caldo
• 4 vasos de leche de coco
• 4 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de pasta de guindilla seca en aceite
• Galanga en ramitas, lemon grass (o toronjil o cilantro) y hojas de lima Kafir

Ingredientes
(para 4 personas):

• 300 g. de almendra molida
• 300 g. de azúcar glasé
• 250 g. de mantequilla
• 10 cl. de leche
• 100 g. de glucosa
• Unas almendras picadas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 bote de leche condensada
• 2 claras de huevo
• 1 limón
• 1 palito de canela
• Canela en polvo

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 l. zumo de limón
• 1/2 l. de nata
• 1/2 l. de agua
• 1/2 kg. de azúcar
• 8 hojas de gelatina

Ingredientes
(para 4 personas):

• 180 g. de harina
• 5 huevos
• 1/4 l. de agua
• 90 g. de mantequilla
• 1/2 l. de nata montada
• 1/2 l. de cobertura de chocolate negro
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de corazón de ternera en filetes finos
• 2 huevos
• 1 plato con pan rallado
• Aceite de oliva
• Sal
• Para la salsa:
  • 1 kg. de tomates maduros
  • 3 cucharadas soperas de aceite
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cebolla
  • Sal