Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 chistorra
• 8 pimientos de Gernika
• Palos de brochetas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 250 g. de almejas
• 150 ml. de nata líquida
• 2 cucharadas soperas de tomate frito
• Azafrán o colorante
• 1/2 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 12 láminas de pasta
• 250 g. de pechuga de pollo
• 250 g. de cerdo picado
• 70 g. de beicon picado
• 70 g. de cebolla picada
• 1 huevo
• 1 copa de jerez
• 1 cucharadita de harina
• Un poquito de leche
• Pimienta
• Perejil
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de queso semigraso
• 300 g. de patatas
• 1/2 cebolla roja
• 1 manojo de perejil picado
• 1 yema de huevo
• 1 huevo batido
• 100 g. de miga de pan
• 2 dl. de leche
• Zumo de 1 limón
• Salsa de tomate
• Pimienta
• Aceite
• Harina
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 120 g. de almejas limpias
• 300 g. de alubias
• 1 dl. de aceite
• Cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 puerro
• 1 tomate
• 1 copa de vino blanco
• Perejil
• 2 dientes de ajo
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 400 g. de alubias
• 1/2 cebolla
• 1/2 puerro
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 lechuga romana
• 4 filetes de pechuga de pollo
• 2 rebanadas de pan de molde en cuadritos
• 100 g. de queso parmesano
• Para el aliño César:
  • 50 g. de mostaza
  • 1 diente de ajo
  • 50 g. de anchoa salada
  • 1/2 l. de aceite de oliva
  • 1 dl. de vinagre de Jerez