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Archivo para julio, 2008
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1/2 manojo de grelos
- 50 g. de alubias blancas
- 1/2 kg. de patatas
- 250 g. de jamón curado (trozo o una punta de jamón)
- 1 1/2 l. de agua
- Lonchas de lacón (acompañamiento)
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 4 patatas medianas
- 1 huevo duro
- 1 zanahoria
- 2 tomates maduros
- 1 lata de atún en aceite
- Aceitunas rellenas
- 1/2 lechuga mediana
- Espárragos blancos (de lata)
- 1 pepino pequeño
- Aceite
- Sal
- Perejil
- Ajo
Ingredientes
(para 4 personas):
- 400 g. de fettuccini
- 1/2 melón vaciado en bolitas
- 1 tomate limpio cortado en cubitos
- 200 g. de gambas cocidas
- 200 g. de espárragos verdes cocinados
- 50 g. de queso parmesano
- Pimienta recién molida
- 1 cucharada de vinagre balsámico de Módena
- Aceite de oliva al gusto
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 250 g. de lentejas rojas
- 125 g. de queso cheddar rallado
- 1/2 calabacín
- 1/2 cebolla
- 1 tomate pelado
- 7 frambuesas
- Aceite de oliva
- Vinagre de Jerez
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 350 g. de garbanzos cocidos
- 350 g. de alubias blancas cocidas
- 1 lata de 350 g. de judías verdes
- 1 ramita de apio
- 1 cebolla pequeña
- 2 zanahorias
- 3 cucharadas de vinagre de vino
- 1/2 taza de aceite
- Una pizca de mostaza
- Sal
- Azúcar
Ingredientes
(para 4 personas):
- Hojas de lechuga variadas
- Tomates secos
- 1 rulo de queso de cabra
- Vinagre de Módena
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pan rallado (un plato)
- Harina (un plato)
- 1 huevo batido
- Queso parmesano
Ingredientes
(para 4 personas):
- Nachos
- 2 aguacates maduros
- 1 tomate muy rojo
- 1 cebolla
- Aceite de sésamo
- Cominos
- Chile o guindilla
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
¿Sabías que...
Para mejorar un paté de lata, un buen truco es ponerlo en un bol, añadirle una copita de vino de Oporto y un poco de mantequilla, y batirlo bien.
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