Ingredientes(para 4 personas):

1 kg. de puré de coco
3 hojas de gelatina
Azúcar

Ingredientes(para 4 personas):

5 huevos
2 yogures naturales
1 vaso de aceite de girasol
2 vasos de azúcar
3 vasos de harina
1 sobre de levadura
Ralladura de 1 limón
Zumo de 1 limón
1 copita de anís

Ingredientes(para 4 personas):

1 kg. de borrajas frescas
1 diente de ajo
600 g. de lechecillas (mollejas de cordero lechal)
Pan rallado
300 g. de setas en láminas
Huevo batido
Sal fina
Aceite de oliva
Jugo de carne

Ingredientes(para 4 personas):

1 kg. de lomo de corzo
Aceite de oliva
1/4 l. de vino blanco seco
1/4 l. de agua
Sal
20 g. de mantequilla
20 g. de gabardas trituradas

Ingredientes(para 4 personas):

4 pichones
100 ml. de miel
Aceite de oliva
Pimienta blanca
Sal
Para el puré de patatas:

250 g. de patatas
50 ml. de nata
40 g. de mantequilla
Pimienta blanca
Sal

Para la muselina de ajo:

20 dientes de ajo
30 g. de mantequilla
100 ml. de nata
Pimienta blanca
Sal

Para la salsa:

300 ml. de salsa demi/glasé
200 ml. de oporto
1 diente de ajo
Tomillo, romero
40 grosellas

Ingredientes(para 4 personas):

1 1/2 carré de cordero lechal
1 1/2 l. de aceite de oliva
Pimienta negra en grano
1 vaso de vino blanco
1 cebolla
Romero
Laurel
Tomillo
Ajo
Sal
Patatas cortadas en gajos

Ingredientes(para 4 personas):

4 piezas de solomillo de cerdo ibérico
2 sobres de sopa de cebolla
Refresco de cola
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Ingredientes(para 4 personas):

750 g. de ternera cortada en filetes finos
30 cl. de cerveza negra
1 ramillete de hierbas aromáticas
250 g. de patatas
1 kg. de cebollas
Harina
1 cucharada sopera de vinagre de vino
1 dl. de caldo de carne
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Ingredientes(para 4 personas):

12 vieiras
2 patatas
1 cebolla
1 ajo
Perejil
Pimienta
Pan
Nuez moscada
Aceite de oliva
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

4 filetes de lenguado medianos
1 vaso de vino blanco
Piñones
Ciruelas
Almendras
Avellanas
Nueces
Pan rallado
Aceite de oliva
Mantequilla
Sal
Pimienta blanca