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Archivo para agosto, 2008

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 3 patatas
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 200 g. de tomate triturado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 400 g. de arroz
  • 2 sepias de tamaño medio
  • 2 calamares terciados
  • 1/2 cebolla
  • 1 l. de caldo de pescado
  • Vino blanco
  • 8 sobres de tinta de calamar
  • Una picada de ajo y perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 500 g. de tofu
  • 1/2 col
  • 150 g. de espinacas
  • 1/2 l. de caldo dashi
  • 10 dl. de salsa de soja
  • 20 g. de azúcar
  • Aceite de oliva 0,4°
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 350 g. de harina
  • 8 huevos
  • 1/4 l. de agua
  • 1 limón
  • 1/4 kg. de mantequilla
  • 1/2 kg. de almendras molidas
  • 1/2 kg. de azúcar
  • Azúcar glasé

Ingredientes
(para 4 personas):

  • Limones
  • Azúcar
  • Agua

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 lámina de pasta de hojaldre
  • 1/2 bote de mermelada de fresa
  • 150 g. de nata líquida
  • 100 g. de chocolate para postres
  • Trufa en polvo

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 125 g. de chocolate
  • 150 g. de ciruelas de California
  • 100 g. de azúcar



¿Sabías que...

La berenjena es una planta de origen indio que puede presentar diferentes colores, aunque la más común es la violeta o morada. La mejor es la madura, de piel tersa y tonalidad intensa y uniforme. Es rica en calcio y buena para el colesterol.


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