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Archivo para septiembre, 2008

Chatka

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 150 g. de chatka
  • 60 g. de mahonesa
  • Pan

Lenguado con verduras asadas al tomillo

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 lenguado grande sin escamas y en filetes con la piel
  • 1 tomate
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 1 puerro o un ajete fresco
  • Aceite de oliva
  • Tomillo
  • Ajo picado
  • 1/2 l. de caldo de pescado
  • Agraz-Verjuz
  • Pimienta
  • Sal

Bienmesabe en adobo

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 lomos de cazón
  • 1/2 l. de leche
  • Un chorro de vinagre
  • Orégano
  • Un plato de harina
  • Aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • Sal
 

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¿Sabías que...

Perteneciente a la familia de las coles, el mejor repollo es el que presenta una cabeza cerrada y apretada. Se cultiva sobre todo en Europa y América del Norte, siendo una de las primeras hortalizas consumidas por el hombre.


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