Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. aproximadamente de pulpa de melón dulce
• 2 yogures naturales
• 200 ml. de nata liquida
• Jamón ibérico
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 100 g. de harina
• 100 g. de azúcar
• 80 g. de mantequilla
• 3 huevos
• Un buen chorro de brandy
• 500 g. de manzanas
• 1/2 bote de mermelada de albaricoque
• Azúcar

Ingredientes
(para 4 personas):

• 3 huevos
• 150 ml. de aceite
• 200 ml. de leche
• 150 g. de azúcar
• 350 g. de harina
• 1 limón (cáscara rallada)
• 1/2 sobre de levadura química

Ingredientes
(para 4 personas):

• Para las crepes:
  • 4 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 3 cucharadas de ron
  • 4 huevos
  • 75 g. de mantequilla caliente
  • 1 vaso de agua
  • 1 vaso de leche
  • Sal
• Para la crema de naranja:
  • 200 g. de crema pastelera
  • Ralladura de 4 naranjas
  • Zumo de 3 naranjas
  • 250 ml. de sirope (agua y azúcar a iguales cantidades)
  • Hojas de menta fresca

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 huevos
• 100 g. de azúcar
• 100 g. de harina
• 1 sobre de levadura
• Azúcar glasé
• Para el relleno:
  • 200 g. de crema pastelera

Ingredientes
(para 4 personas):

• 700 g. de riñones de ternera o de cordero
• 250 g. de cebolla
• 4 cucharadas soperas de aceite
• 1 ramita de perejil
• 1 diente de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 perdices de 300 g. cada una
• 2 l. de vino blanco
• 1/2 l. de aceite de oliva
• 2 kg. de cebollas
• 4 cabezas de ajos
• 4 hojas de laurel
• 10 bolas de pimienta negra
• 1 cucharada de tomillo
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 pollo troceado
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolleta machacada
• 1/2 cucharadita de café de comino
• 1/2 cucharadita de café de tomillo seco
• 1/2 cucharadita de café de orégano
• 1 cucharadita de café de cilantro fresco
• 1/2 vaso de zumo de naranja agria o de limón
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida
• Un poco de colorante alimentario