Búsqueda personalizada
Archivo para enero, 2009
Ingredientes
(para 4 personas):
- 4 huevos
- 500 g. de calabacines
- 500 g. de tomates maduros
- 500 g. de pimientos
- 250 g. de cebollas
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 12 puerros
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino al estragón
- Brotes de brécol
- 1 endibia
- 2 zanahorias ralladas
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 30 espárragos frescos
- Agua
- Sal
- Azúcar
- Para la vinagreta:
- 1 dl. de vinagre de Jerez
- Aceite de oliva virgen
- 2 huevos duros
- 1/2 pimiento del piquillo
- Cebollino picado
Ingredientes
(para 4 personas):
- 8 melocotones en almíbar
- 200 g. de azúcar
- Agua
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 1/2 l. de leche
- 6 yemas de huevo
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- Cáscara de limón
- 1 cucharada sopera de maicena
- Polvos de canela
Ingredientes
(para 4 personas):
- 150 g. de arroz
- Agua y azúcar para caramelo
- 100 g. de cobertura de chocolate
- 50 g. de mantequilla
- 200 g. de nata montada
- 3 yemas de huevo
- Sirope
Ingredientes
(para 4 personas):
- 100 g. de harina
- 100 g. de azúcar glasé
- 100 g. de clara de huevo
- 100 g. de mantequilla
- 100 g. de chocolate en trocitos
¿Sabías que...
En términos de cocina, filetear es cortar un alimento en lonchas finas.
Recetas de cocina
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Casquería
- Caza
- Cerdo
- Cordero
- Ensaladas
- Entrantes
- Glosario
- Huevos
- Legumbres
- Mariscos
- Pastas
- Patatas
- Pescados
- Postres
- Salsas
- Sopas y cremas
- Tapas
- Vaca y ternera
- Verduras y hortalizas
Últimas entradas
- Huevos en salsa
- Bizcochos con frutas
- Plátanos flambeados
- Salmón a la plancha
- Arroz de la huerta
- Estofado de ternera con tallarines (2)
- Tarta de manzana
- Lentejas estofadas
- Yogur natural con miel y nueces
- Brochetas de emperador con arroz
- Lomo de cerdo con manzanas
- Crema de espárragos verdes
- Queso con membrillo
- Ensalada con pan frito
- Carpaccio de bonito
- Puré de patatas
- Peras con chocolate
- Puré de patata con verduras
- Filetes de pavo a la plancha con lechuga
- Espaguetis verdes y blancos con tomate
- Mousse de café
- Crema de ave (2)
- Pollo asado
- Dulce de natillas