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Archivo para enero, 2009

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 huevos
  • Agua
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 coliflor
  • 1 l. de leche
  • 100 g. de mantequilla
  • 90 g. de harina
  • Queso rallado
  • Para la salsa de tomate:
    • Cebolla
    • Tomate natural

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 600 g. de pasta fresca
  • 3 tomates maduros
  • 3 sobres de tinta de calamar
  • 2 mozzarellas de búfala
  • Aceite de oliva
  • 2 puñados de una mezcla de piñones, pistachos, nueces, avellanas y almendras
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 patatas medianas
  • 1 lata de atún en aceite
  • 1 cebolleta picada
  • 6 cucharadas de mahonesa
  • Queso rallado graso

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 lámina de pasta brisa
  • 200 ml. (l vaso) de nata para montar
  • 100 g. de almendras crudas molidas
  • 150 g. de mantequilla
  • 100 g. de azúcar
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas de mermelada de frambuesa
  • Azúcar
  • Canela

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 kg. de fresas maduras
  • 600 g. de azúcar

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 100 g. (4 barritas) de chocolate
  • 50 g. de azúcar
  • 100 ml. (1/2 vaso) de nata para montar
  • 3 cucharadas de leche condensada
  • 4 huevos
  • 1 vaina de vainilla



¿Sabías que...

El carabinero, parecido al langostino, es relativamente grande, con antenas largas y un cuerno en la frente. Su cabeza es de color rojo intenso, al igual que su carne, mientras que la cola generalmente es blanca. Habita en las profundidades marinas, entre los 200 y 1.400 metros, abundando en las costas portuguesas y en el Mediterráneo. Se consume sobre todo como entremés o aperitivo.


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