Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de patatas
• 1 carterilla de azafrán (con 2 gramos suficiente)
• 3 dientes de ajo
• 1 rebanada de pan
• 1 ramita de perejil
• 1 rama de laurel
• 50 g. aceite de oliva virgen extra
• 20 almendras tostadas y fileteadas
• Pimienta
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 500 g. de arroz
• 4 chalotas finamente cortadas
• 1 vaso de vino blanco
• 100 g. de coral de erizo de mar limpio
• 1 cucharada de cúrcuma
• 1 l. de caldo de pescado y jugo de erizo
• 100 g. de zanahoria cortada en dados pequeños
• Aceite de oliva virgen extra
• 20 g. de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de perejil picado
• Pimienta
• Perifollo
• Cebollino
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 cebollas o cebolletas
• 1 kg. de tomates maduros
• 3 dientes de ajo
• 1/2 vaso de nata líquida
• Una pizca de azúcar
• Aceite de oliva
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de fresones bien maduros
• 100 g. de harina
• 50 g. de maicena
• 200 g. de mantequilla
• 200 g. de azúcar
• 6 huevos
• Sirope y licor de fresas o mermelada

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 manzanas (reineta o golden)
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 palos de canela

Ingredientes
(para 4 personas):

• 250 ml. de leche
• 3 yemas
• 70 g. de azúcar
• 20 g. de maicena

Ingredientes
(para 4 personas):

• 250 g. de harina fuerte
• 200 ml. de agua templada
• 1/2 cc. de azúcar
• 10 g. de levadura fresca
• Sal