Ingredientes
(para 4 personas):

• 16 cocochas
• 16 almejas
• 4 huevos
• 2 ajos picados
• Aceite de oliva
• Perejil picado
• Cebollino picado
• 16 espárragos trigueros
• 1 chorrito de vinagre
• Un poco de caldo de pescado
• Patatas panadera
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 cebolla
• 1 manojo de puerros
• 3 patatas
• 1/2 l. de caldo vegetal
• Pimienta
• Perejil
• Ajo
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 atado de espárragos frescos
• 2 yemas
• 1 cucharadita de café de zumo de limón
• 3 cucharaditas de café de agua fría
• 100 g. de mantequilla
• Hierbas picadas: eneldo, perejil para decorar
• Vino blanco
• Pimienta
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 5 huevos
• 125 g. de cobertura de chocolate
• 125 g. de azúcar glasé
• 112 g. de mantequilla fundida
• 125 g. de harina

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 vaso de zumo de limón
• 1/2 vaso de zumo de naranja
• 1/2 vaso de nata montada
• 5 huevos
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 hojas de gelatina
• Hojitas de menta

Ingredientes
(para 4 personas):

• 8 cucharadas de leche condensada
• 100 ml. (1/2 vaso) de nata para montar
• 2 hojas de gelatina
• 1 limón
• 1 palito de canela
• Azúcar glasé
• Para la salsa de maracuyá:
  • 6 maracuyás
  • 100 ml. (1/2 vaso) de nata para montar
  • 100 g. de azúcar
  • 2 hojas de gelatina
  • Una pizca de sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de uvas blancas
• 400 g. de azúcar
• 1/2 vaso de agua