Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 o 5 patatas medianas
• 50 cl. de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Para la salsa:
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de mahonesa
  • 2 cucharadas soperas de mostaza
  • Tabasco (al gusto)

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de mejillones
• 400 ml. de nata
• 120 g. de mantequilla
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1/2 cebolla picada
• 1 zanahoria
• 1/2 puerro picado
• Un poco de perejil
• Pimienta blanca
• 1 vaso de vino blanco
• 3 dientes de ajo picado
• 700 ml. de caldo de mejillón
• Cebollino
• Azafrán
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 200 g. de frambuesas
• 250 g. de queso fresco
• 200 ml. (1 vaso) de nata para montar
• 4 yemas de huevo
• 50 g. de azúcar
• Azúcar para quemar

Ingredientes
(para 4 personas):

• Para la crema pastelera:
  • 1 l. de leche
  • 150 g. de azúcar
  • 15 g. de harina
  • 15 g. de maicena
  • Una pizca de mantequilla
  • Una vaina de vainilla
  • 6 yemas de huevo
• Para las minitartas:
  • 1 lámina de hojaldre
  • 8 fresas
  • 1 lata de mandarinas en almíbar
  • 16 frambuesas
  • 10 arándanos
  • 2 kiwis
  • Canela en polvo

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 l. de leche
• 8 yemas de huevo
• 10 cucharadas soperas de azúcar
• Una cáscara de limón
• 1 1/2 o 2 cucharadas soperas de maicena

Ingredientes
(para 4 personas):

• 350 g. de harina
• 120 g. de azúcar
• 100 g. de mantequilla
• 20 g. de levadura en polvo
• Una corteza de limón rallada
• 50 g. de piñones
• 3 huevos
• 250 ml. de leche
• 2 g. de sal
• Frutas escarchadas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 400 g. de mollejas de cordero
• 8 cigalas terciadas
• 1 redaño de cordero
• 1 tomate rojo rallado
• 1 diente de ajo
• 1 endibia
• 1 pepino
• 1 dl. de aceite de oliva virgen
• Laurel
• Perejil
• 1 limón
• Sal
• Pimienta
• Cebollino