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Archivo para febrero, 2009
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de pescado blanco
- 1/2 l. de nata líquida
- 1/2 l. de salsa de tomate frito
- 8 huevos
- Pimienta
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 200 g. de judías verdes
- Salsa mahonesa
- Mostaza
- Jugo de naranja
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de calamares
- 1 kg. de cebollas
- 2 dientes de ajo
- Tinta de calamar
- 1 vaso de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
- Arroz blanco, como guarnición
Ingredientes
(para 4 personas):
- 6 huevos
- 1 diente de ajo
- Pimienta de cayena
- Aceite de oliva
- 200 g. de gulas
- Pimienta
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de tomates maduros
- 2 pimientos verdes
- 2 pimientos rojos
- 3 cebollas
- 4 huevos
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Ingredientes
(para 4 personas):
- 250 g. de habas
- 2 cebollas medianas
- 2 cucharadas de menta
- Eneldo
- 60 ml. de aceite de oliva
- 125 ml. de agua
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 250 g. de guisantes congelados
- 4 cebolletas picadas
- Pimienta negra
- Vino blanco
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de fresas maduras
- 250 g. de azúcar
Ingredientes
(para 4 personas):
- 3 melocotones grandes
- 125 g. de azúcar
- Canela en polvo y en rama
- Para la crema:
- 1/2 l. de leche
- 160 g. de azúcar
- 4 huevos
- 50 g. de harina de maíz
- 3 hojas de gelatina
- 1 cucharada de licor de melocotón
- 1 vaina de vainilla
- Canela
- Jengibre
- Nuez moscada en polvo
¿Sabías que...
Los frutos secos tienen muchas utilidades en alimentación: se consumen como aperitivo, en la elaboración de tartas, y también combinan muy bien con las frutas rojas.
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