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Archivo para febrero, 2009

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 kg. de pescado blanco
  • 1/2 l. de nata líquida
  • 1/2 l. de salsa de tomate frito
  • 8 huevos
  • Pimienta
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 200 g. de judías verdes
  • Salsa mahonesa
  • Mostaza
  • Jugo de naranja
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 kg. de calamares
  • 1 kg. de cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • Tinta de calamar
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Arroz blanco, como guarnición

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 6 huevos
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta de cayena
  • Aceite de oliva
  • 200 g. de gulas
  • Pimienta
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 kg. de tomates maduros
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 3 cebollas
  • 4 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 250 g. de habas
  • 2 cebollas medianas
  • 2 cucharadas de menta
  • Eneldo
  • 60 ml. de aceite de oliva
  • 125 ml. de agua
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 250 g. de guisantes congelados
  • 4 cebolletas picadas
  • Pimienta negra
  • Vino blanco
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 kg. de fresas maduras
  • 250 g. de azúcar

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 3 melocotones grandes
  • 125 g. de azúcar
  • Canela en polvo y en rama
  • Para la crema:
    • 1/2 l. de leche
    • 160 g. de azúcar
    • 4 huevos
    • 50 g. de harina de maíz
    • 3 hojas de gelatina
    • 1 cucharada de licor de melocotón
    • 1 vaina de vainilla
    • Canela
    • Jengibre
    • Nuez moscada en polvo



¿Sabías que...

Los frutos secos tienen muchas utilidades en alimentación: se consumen como aperitivo, en la elaboración de tartas, y también combinan muy bien con las frutas rojas.


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