Ingredientes
(para 4 personas):

• 6 huevos
• 400 g. de setas
• 80 g. de trufas
• Aceite de oliva
• Cebollino
• Aceite de trufas
• 1 ajete fresco
• Unos taquitos de jamón
• Un chorrito de jugo de carne
• Un chorrito de jugo de trufas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 250 g. de espárragos blancos
• 500 ml. de nata
• 5 huevos
• Mantequilla
• Pimienta
• Sal
• Para la salsa:
  • 200 ml. de nata
  • 1 bolsa de espinacas
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 250 g. de guisantes congelados
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 75 g. de panceta o jamón serrano
• 1 diente de ajo
• 20 g. de perejil
• Un poco de azúcar
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 150 ml. de agua
• 400 ml. de vino tinto
• 250 g. de frutos rojos frescos (fresa, frambuesa, grosella, arándanos, etc.)
• 250 g. de frutos rojos congelados
• 200 g. de azúcar
• 1 rama de canela
• Clavos
• Pimienta rosa
• Piel de una naranja
• 300 g. de chocolate
• 1 hoja de gelatina
• 200 ml. de nata montada
• Cacao en polvo

Ingredientes
(para 4 personas):

• 200 g. (8 barritas) de chocolate para postres
• 150 g. de mantequilla
• 150 g. de azúcar
• 4 huevos
• 4 bolas de helado de nata
• Para la salsa de gelatina:
  • 50 g. (2 barritas) de chocolate para postres
  • 100 ml. (1/2 vaso) de leche
  • 100 ml. (1/2 vaso) de nata para montar
  • 1 hoja de gelatina

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 manitas de cerdo
• 1 ramita de tomillo
• 4 zanahorias
• 3 clavos de especia
• 1 ramita de perejil
• 1 botella de vino blanco seco
• 1 hoja de laurel
• Pan rallado
• 2 cucharadas soperas de aceite
• Mantequilla
• Sal
• Pimienta en grano

Ingredientes
(para 4 personas):

• 16 pimientos del piquillo
• 300 g. de carne picada (ternera y cerdo)
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de salsa de tomate
• 1 vaso de caldo de carne
• 2 cucharadas de harina
• 1 vaso de vino de Jerez
• 1/2 vaso de nata líquida
• Aceite virgen extra
• Sal
• Pimienta