Ingredientes(para 4 personas):

300 g. de pixin
1 hoja de laurel
3 dientes de ajo
1 vasito de sidra, o de vino blanco
2 cebollas
4 huevos duros
12 almejas grandes
1 guindilla
250 g. de rodajas de pan asturiano
1 tomate maduro
Una pizca de azafrán
Perejil
Aceite
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

6 berenjenas
1 limón
Perejil
Pan rallado
Caldo de carne
Aceite
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

2 cogollos de lechuga muy tierna
6 cebolletas
150 g. de aceitunas
250 g. de atún en escabeche
6 huevos
4 tomates
8 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de vinagre
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

2 tazas de cheddar rallado
2 tazas de gruyere rallado
1 taza de parmesano rallado
1/4 taza de harina
2 cucharaditas de mostaza en polvo
2 tazas de vino blanco
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
Baguettes en dados

Ingredientes(para 4 personas):

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla roja grande
2 pimientos rojos grandes, troceados
1 pimiento grande, troceado
4 tomates grandes maduros, pelados y troceados
2 cucharaditas de azúcar moreno

Ingredientes(para 4 personas):

1 1/4 tazas de arroz
1 cucharada de aceite de oliva
15 g. de mantequilla
1 cebolla mediana
1/2 taza de jerez dulce
2 cucharaditas de ralladura de naranja
1/2 taza de zumo de naranja
1 1/2 tazas de caldo de pollo

Ingredientes(para 4 personas):

4 vol-au-vent de 10 cm.
200 g. de arenque en lata ahumado en salmuera
3 huevos
1/4 taza de nata líquida
1/2 cucharadita de mostaza francesa
1/4 taza de queso cheddar rallado
1 cucharada de perejil fresco picado
Zumo de limón

Ingredientes(para 4 personas):

300 g. de requesón
2 yemas de huevo
160 g. de azúcar
30 g. de pasas de Corinto
30 g. de almendras crudas
4 melocotones en almíbar
3 cucharadas de ron
2 dl. de nata líquida
4 cucharadas de mantequilla
4 fresones

Ingredientes(para 4 personas):

4 alcachofas grandes
2 cebollas
2 chalotas
3 dientes de ajo
100 g. de picadillo de cerdo
1 cucharada de finas hierbas picadas
25 g. de mantequilla
4 lonchas de tocino entreverado
8 cl. de aceite de oliva
1 ramillete de hierbas
30 cl. de caldo de pollo
200 g. de champiñones de París
1 lata pequeña de tomate concentrado
10 cl. de vino blanco seco
Sal [...]

Ingredientes(para 4 personas):

3 plátanos maduros
1 cucharada de limón
1 cucharada de azúcar
1 vaina de vainilla
8 cucharadas de nata montada
4 cucharadas de nueces peladas
4 claras de huevo
4 cucharadas de azúcar glas
2 cucharadas de mantequilla