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Archivo para julio, 2009
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 cebolla mediana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 tacitas de arroz
- 1 dl. de vino blanco seco
- 9 tacitas de caldo de verduras
- 4 higos
- 100 g. de jamón serrano
- Una pizca de nuez moscada
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal
- Pimienta
Ingredientes
(para 10 personas):
- 45 g. de anchoas, escurridas y picadas
- 5 dientes de ajo majados
- 100 g. de mantequilla sin sal
- 2 yemas de huevo
- Verdura cruda en bastoncillos de 5 cm. de longitud
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande
- 4 lonchas de bacon
- 3 calabacines pequeños en rodajas
- 1 pimiento verde pequeño troceado
- 2 tomates grandes maduros, pelados y troceados
- 6 huevos
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 cucharada de aceite
- 150 g. de champiñones
- 3 cebolletas picadas
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 2 huevos
- 1/2 taza de nata líquida
- 1/2 taza de leche
Ingredientes
(para 4 personas):
- 500 g. de cerezas
- 50 g. de mantequilla + 1 cucharada
- 2 cucharadas de licor de cerezas
- 80 g. de azúcar + 2 cucharadas
- 2 huevos
- 3 cucharadas de harina
Ingredientes
(para 4 personas):
- 500 g. de garbanzos
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 200 g. de zanahorias
- 6 hojas de lechuga
- 10 hojitas de salvia
- 1 ramita de tomillo
- Aceite de oliva
- Sal fina
- Pimienta blanca de molinillo
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 paquete de gelatina de tutti-frutti
- 3 yogures naturales
- 1 dl. de zumo de manzana
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 limón o 1 lima
¿Sabías que...
La avellana es muy popular y se emplea como aperitivo y en repostería, sola o mezclada con almendra, tostada y molida. De ella se obtienen también aceite y licores muy sabrosos.
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