Arroz a la cubana

Ingredientes
(para 4 personas):

• 400 g. de arroz
• 4 huevos
• 400 g. de tomate frito
• Aceite de oliva
• 1.200 ml. de agua
• Sal

Elaboración:

• Poner agua con sal a hervir. Cuando rompa a hervir, añadir el arroz.
• Cuando esté cocido, 10 minutos aproximadamente, colarlo.
• Freír los huevos en aceite bien caliente.
• Hacer una corona de arroz.
• Poner cada huevo encima y salsear con el tomate frito.

Haz un tomate frito casero (con tocino, pan frito, cebolla, tomate, sal, pimienta y azúcar). Notarás la diferencia.

Seguir @lasrecetas