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Brochetas de pollo con mandarina

Ingredientes
(para 4 personas):

  • Restos de pollo asado
  • 3 mandarinas
  • Mostaza
  • Semillas de sésamo



Elaboración:

  • Picar la carne de pollo en trocitos grandes. Pelar las mandarinas y desgajarlas. Moler las semillas de sésamo. Distribuir los trozos de pollos en las brochetas alternándolos con los gajos de mandarina. Untar los trozos de pollo con mostaza. Espolvorear con el sésamo. Calentar el horno a 250°C. Envolver las brochetas con papel de aluminio y meterlas en el horno durante 6 u 8 minutos.

 

 

¿Sabías que...

Las frutas que se engloban dentro del grupo de los cítricos son aquellas, más o menos agrias, que se parecen al limón. Estas frutas, como la naranja, el pomelo, la mandarina, etc., han sido siempre ensalzadas por su aporte de vitamina C, además de por su sabor y su importancia en la cocina.


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