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Escalopes de pollo

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 pollo
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite
  • Sal



Elaboración:

  • El pollo se corta en filetes con un cuchillo bien afilado. Los filetes se sazonan con los ajos machacados y sal al gusto, y se rebozan en huevo y pan rallado, friéndolos después en una sartén con aceite hasta que estén dorados. Una vez fritos todos los escalopes de pollo, se pueden servir solos o espolvoreados con queso rallado y gratinados unos momentos en el horno.

 

 

¿Sabías que...

Para hacer hojaldre, la masa se extiende uniformemente con golpecitos cortos hacia adelante, utilizando un rodillo de pastelería y procurando mantener los bordes de la masa derechos y las esquinas en ángulo recto.


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