Escalopes de pollo

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 pollo
• 2 huevos
• Pan rallado
• 2 dientes de ajo
• Aceite
• Sal

Elaboración:

• El pollo se corta en filetes con un cuchillo bien afilado. Los filetes se sazonan con los ajos machacados y sal al gusto, y se rebozan en huevo y pan rallado, friéndolos después en una sartén con aceite hasta que estén dorados. Una vez fritos todos los escalopes de pollo, se pueden servir solos o espolvoreados con queso rallado y gratinados unos momentos en el horno.

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