Filetes de pavo con setas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 450 g. de filetes de pavo
• 350 g. de setas picadas
• 1 vaso de yogur
• Arroz blanco
• 5 o 6 dientes de ajo
• Perejil
• Pimienta
• Sal

Elaboración:

• Los filetes de pavo, las setas limpias y troceadas, y los ajos pelados y picados se ponen en un cuenco grande apto para horno microondas. El recipiente se tapa con un plástico adhesivo y se introduce en el microondas, conectado al 100% de potencia, por espacio de siete a nueve minutos, o hasta que el pavo esté tierno, removiendo de vez en cuando. Transcurrido este tiempo, se añaden el yogur y el perejil picado y se sazona con sal y pimienta al gusto. Por último, se espolvorea con más perejil picado y se sirve al momento, acompañado de arroz blanco. El arroz puede sustituirse, según las preferencias de los comensales, por pasta italiana.

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