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Pechugas de pollo sabrosas

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
  • 3 cucharadas de salsa barbacoa
  • 2 lonchas de beicon
  • 50 g. de queso cheddar, rallado



Elaboración:

  • Calentar el grill a temperatura media alta y forrar una bandeja de hornear con papel de aluminio. Disponer el pollo boca abajo sobre el papel de aluminio, untarlo con una cucharada de salsa barbacoa y asarlo durante 5 minutos.
  • Volver las pechugas del otro lado y añadir a la bandeja las lonchas de beicon. Asar durante otros 5 minutos.
  • Rociar el pollo con el resto de la salsa barbacoa y espolvorearlo con el queso. Asar durante 2 o 3 minutos hasta que el pollo esté hecho, el queso dorado y burbujeante, y el beicon crujiente.

 

Todo lo que se necesita para acompañar esta receta de pechugas de pollo son unas judías verdes y unas patatas salteadas o asadas. Si se prefiere, se puede rociar el pollo con salsa de tomate o salsa picante.

 

 

¿Sabías que...

Las croquetas se preparan con una salsa bechamel que ha de estar muy espesa, lo que se consigue a base de cocerla, sin necesidad de recargarla de harina. La bechamel debe cocinarse con la anticipación necesaria para que esté perfectamente fría antes de moldear las croquetas.


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