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Rollitos de pollo rellenos de jamón y queso empanados

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 pechugas de pollo en filetes
  • 100 g. de queso blanco suave
  • 100 g. de jamón de york
  • Harina
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal



Elaboración:

  • Triturar en una batidora el jamón y el queso para que quede una masa.
  • Aplastar un poco el pollo, sazonar y cubrir con la masa de jamón y queso.
  • Enrollar bien apretadito cada filete, enharinarlo, pasarlo por huevo y por pan rallado.
  • Freír los rollitos y servirlos cortados en láminas.

 

Puedes servir esta receta de rollitos de pollo rellenos con una salsa de tomate con hierbas aromáticas.

 

 

¿Sabías que...

La avellana, producto del avellano, es un fruto seco casi esférico, de unos dos centímetros de diámetro, con corteza dura, delgada y de color canela, dentro de la cual y cubierta con una película rojiza se contiene una carne blanca y aceitosa. Posee un alto porcentaje en grasas, además de proteínas y minerales.


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