Búsqueda personalizada


Café irlandés

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 3 tazas de café fuerte (calientes)
  • 8 cucharadas de azúcar moreno
  • 200 g. de nata liquida
  • 1/2 dl. de whisky (mejor si es irlandés)
  • Café molido
  • Canela molida



Elaboración:

  • Preparar el café fuerte, como se tenga costumbre.
  • Calentar el whisky junto con el azúcar, lo justo para que este se diluya completamente y la mezcla se vuelva algo más densa.
  • Verter en 4 copas, preferentemente altas y más bien calientes.
  • Montar la nata sin que llegue a cuajar del todo.
  • Incorporar el café a las copas.
  • Sobre éste, y con cuidado de que no llegue a mezclarse, verter la nata.
  • Espolvorear con café molido o canela.

 

 

¿Sabías que...

La madera del naranjo es muy apreciada y se utiliza para elaborar numerosos útiles. Tanto con las naranjas amargas como con las dulces se preparan esencias y perfumes. Esta fruta pasa del color verde al naranja sólo allí donde se dan cambios entre la temperatura nocturna y diurna. Si no existe tal diferencia de temperaturas, como en muchos países de África, la clorofila se produce en grandes cantidades durante la noche y enmascara el resto de pigmentos, por lo que la piel de estas naranjas es verde aun estando maduras.


Temas relacionados