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Sesos empanados (2)

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 sesada de ternera
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite
  • Sal



Elaboración:

  • Los sesos, limpios y cocidos, se dejan enfriar y se cortan en rodajas regulares. A continuación, se rebozan en huevo batido sazonado con sal fina, y luego en pan rallado, friéndolos en una sartén con aceite hasta que estén dorados. Los sesos empanados se sirven de inmediato, pudiendo adornarse con una ensalada de lechuga y unas rodajas de tomate.

 

 

¿Sabías que...

Para revestir una flanera con una capa de caramelo se vierte éste en la base del recipiente. De inmediato, se distribuye por sus paredes, inclinándolo un poco y girándolo hasta que quede totalmente cubierto.


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