Arroces

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 tacitas de arroz
• 1 dl. de vino blanco
• 300 g. de sepias pequeñas
• 125 g. de guisantes
• 9 tacitas de caldo de verduras
• Sal
• Pimienta
• Perejil

Ingredientes
(para 4 personas):

• 400 g. de arroz
• 2 dientes de ajo
• 400 g. de mejillones
• 2 dl. de aceite
• 250 g. de rape
• 1 1/4 l. de caldo
• 200 g. de gambas pequeñas
• Azafrán
• Harina
• 4 cigalas
• 1 sepia
• 250 g. de calamares
• Pimentón
• Perejil
• Sal
• Limón
• 100 g. de tomates
• 1 cebolla
• 1 cabeza de merluza
• Espinas de pescados
• Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

• 600 g. de arroz
• 500 g. de pollo
• 4 mollejas de pollo
• 4 hígados de pollo
• 125 g. de carne magra de cerdo
• 150 g. de jamón magro
• 150 g. de chorizo
• 100 g. de guisantes
• 2 pimientos choriceros
• 2 pimientos rojos de conserva
• 3 dientes de ajo
• 3 huevos
• 1 dl. de aceite de oliva
• Caldo de carne
• Sal
• Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 cebolla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pechuga de pollo cortada en tiras
• 9 tacitas de caldo de ave
• 4 tacitas de arroz
• 1 dl. de vino blanco
• 3 ramitas de perejil
• 1 cucharada de aceite
• 3 cucharadas de queso Parmesano rallado
• Sal
• Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 1/4 tazas de arroz
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 15 g. de mantequilla
• 1 cebolla mediana
• 1/2 taza de jerez dulce
• 2 cucharaditas de ralladura de naranja
• 1/2 taza de zumo de naranja
• 1 1/2 tazas de caldo de pollo

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada adicional
• 4 muslos de pollo, deshuesados y cortados a cuartos
• 1 pimiento rojo grande
• 1 cucharada de perejil picado
• 425 g. de marisco variado
• 2 tazas de arroz
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana, en rodajas
• 1/2 cucharadita de azafrán en polvo
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de guisantes congelados
• 125 g. de chorizo, en tiras finas
• 1 limón, en 6 porciones

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 cebolla mediana
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 tacitas de arroz
• 1 dl. de vino blanco seco
• 9 tacitas de caldo de verduras
• 4 higos
• 100 g. de jamón serrano
• Una pizca de nuez moscada
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal
• Pimienta