Aves

Ingredientes
(para 4 personas):

• 750 g. de pavo
• 1 vaso de cerveza
• Puré de patata
• 1 kg. de cebollas
• Pimienta en polvo
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 pato de 1 1/2 kg.
• 400 g. de piña natural
• 1 cucharada de confitura de piña
• Zumo de piña
• 1 naranja
• 1 limón
• Vino tinto seco
• Harina de maíz
• Pimienta blanca
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 pularda de 2 kg.
• 1/4 kg. de champiñones
• 1 zanahoria
• 1/2 botella de cava
• 12 castañas glaseadas
• 150 g. de mantequilla
• 1 cebolla
• Laurel
• Tomillo
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 pollo mediano
• 1 botellín de cerveza
• 250 g. de champiñones
• 1 pastilla de caldo
• Patatas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Pimienta
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 3 pechugas de pavo
• 2 pimientos
• 4 tomates
• 1 cebolla
• Azúcar
• Pimienta
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 pato entero de 1 1/2 kg.
• 3 melocotones en almíbar
• Zumo de melocotón
• Manteca de cerdo
• Vino de Jerez
• 1 cebolla grande
• Pimienta
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 pollo
• 1 limón
• 1 pastilla de caldo concentrado
• 50 g. de mantequilla
• Sal