Bebidas

¿Sabías que...

Recibe el nombre de entrecot un filete que se extrae del lomo, siendo su significado algo así como entre dos chuletas. Para que resulte bueno y jugoso, el entrecot debe cortarse con un grueso de unos tres centímetros. Puede servir también una chuleta grande del mismo grosor y deshuesada. Para cocinarlo, se le quitará la piel dura, pero no la grasa. Se prepara a la parrilla o frito en la sartén.

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