Cerdo

Ingredientes(para 4 personas):

4 solomillos de cerdo
50 g. de aceitunas deshuesadas
100 g. de salsa de tomate
40 g. de almendras tostadas
Ajo
1 vaso de jerez
1 cebolla pequeña
250 dl. de caldo de ave
Canela en rama
Sal y pimienta

Ingredientes(para 4 personas):

1 baguette
4 lonchas de beicon
4 trozos de queso de cabra
4 rodajas de tomate
Un puñado de orégano

Ingredientes(para 4 personas):

4 solomillos de cerdo
50 g. de queso roquefort o queso azul
250 ml. de nata
2 cucharadas de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
Unas nueces picadas

Ingredientes(para 4 personas):

8 filetes de lomo de cerdo sin adobar
2 lonchas de panceta sin piel
4 lonchas de jamón serrano
16 hojas de col
1 cebolla
Unos ajos
Aceite de oliva
2 tomates pelados y despepitados
2 zanahorias
Pimentón dulce
Pimienta negra
4 cucharaditas de miel
Un poco de maicena
Caldo de vegetales
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

1 kg. de lomo de cerdo
2 zanahorias
1 cebolla
1 naranja
70 ml. de vino blanco
50 ml. de vino tinto
1 cucharada de miel
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Aceite de oliva
Para las verduras:

1 zanahoria
10 cebollas
30 g. de mantequilla
20 g. de azúcar

Ingredientes(para 4 personas):

1 lomo de cerdo de 1 kg.
1 clara de huevo
1 kg. de sal gorda

Ingredientes(para 4 personas):

4 piezas de solomillo de cerdo ibérico
2 sobres de sopa de cebolla
Refresco de cola
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Ingredientes(para 4 personas):

1 lomo de cerdo
Canela en polvo
Cominos
Pimienta
Sal
7 cucharadas de azúcar
6 naranjas
4 ramas de canela
Aceite de oliva

Ingredientes(para 4 personas):

1/2 lechón
250 g. de manteca de cerdo
2 cebollas
2 zanahorias
2 copas de vino de Jerez
Clavo
Sal
Pimienta

Ingredientes(para 4 personas):

800 g. de carne de cerdo troceada y cocida
4 cucharadas de arroz cocido y sofrito sin aceite
Mezcla batida de guindilla seca, lemon grass, galanga, hojas de lima, kafir y apio (l cucharada de cada)
40 g. de chalota, cebolleta y zanahoria troceada muy fina
1 1/2 vasos de crema agria
12 hojas de menta
Hojas de lechuga, [...]