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Cerdo
Recetas de cocina en la categoría de Cerdo.
Ingredientes
(para 4 personas):
- 2 codillos de cerdo de 1 kg. cada uno
- 1 cebolla
- 2 clavos
- Pimienta
- Laurel
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 2 kg. de lomo de cerdo
- Intestino grueso de cerdo
- Ajo
- Pimentón dulce
- Pimentón picante
- 1/2 vaso de aceite
- Sal nitro
- Sal común fina
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de solomillo de cerdo
- 1 kg. de setas
- 2 galletas
- Vino añejo
- 4 dientes de ajo
- Perejil
- Pimienta
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de lomo de cerdo
- Salsa de tomate
- Jerez seco
- 100 g. de jamón
- 2 huevos duros
- 1/2 pastilla de caldo
- Aceitunas sin hueso
- Harina
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- Pimienta
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- Jamón fresco pequeño y muy poco curado, unos 150 g. por persona
- Vino blanco
Ingredientes
(para 4 personas):
- 4 chuletas de cerdo de ración
- 1 yema de huevo cocido
- 1 vasito de sidra natural
- 5 cucharadas de mantequilla
- Salsa de tomate
- Harina
- 1 limón
- 1 cebolla
- Pimienta
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 lacón
- 3 ajos puerros
- 1 kg. de patatas
- Hojas de berza
¿Sabías que...
Las almendras tuestan mejor si se introducen en el horno cortadas a la mitad o fileteadas en láminas. Habrá que vigilar la temperatura y el tiempo para que no se quemen.
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