Cordero

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de chuletas de cordero
• 100 g. de jamón serrano
• 1/2 kg. de tomates
• 200 g. de chorizo
• 1 cebolla
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 cordero lechal
• 1 taza pequeña de caldo
• Vino blanco
• Vinagre
• Cebolla
• 2 dientes de ajo
• Pimienta en grano
• Laurel
• Perejil
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 pierna de carnero
• 1 limón
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cabeza de ajos
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de cordero
• 1/4 kg. de zanahorias
• 100 g. de jamón
• 1 lata mediana de pimientos
• 1/4 kg. de guisantes de lata
• 1/4 kg. de tomates enlatados o del tiempo
• Vino blanco
• Perejil
• Ajo
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de cordero o cabrito
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 zanahorias
• 2 tomates
• 1 pastilla de caldo
• Patatas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Pimienta
• Comino
• Pimentón dulce
• Laurel
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 1/2 kg. de cordero
• 3 manzanas ácidas
• 1 cucharada de mantequilla
• Pimienta en polvo
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 450 g. de chuletas de cordero
• 100 g. de dátiles
• 15 g. de almendras
• 2 limones
• Canela
• Pimienta
• Aceite
• Sal