Cordero

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 pierna de cordero de 1 1/2 kg. aproximadamente
• 5 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• Orégano
• 1 limón
• 2 tomates
• Sal
• Pimienta
• Pimentón dulce
• Manteca de cerdo

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 cordero lechal
• 4 dientes de ajo
• Manteca de cerdo
• 2 dl. de vino blanco
• Vinagre
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 cordero lechal, la pierna y las costillas
• 4 dientes de ajo
• Sal gorda
• Manteca
• Agua

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 pierna de cordero
• 2 huevos
• 1 limón
• Pan rallado
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 kg. de cabrito
• 1 1/2 kg. de patatas nuevas
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 rebanada de pan
• Harina
• 4 dientes de ajo
• Pimentón
• Perejil
• Pimienta
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 piernas o 1/2 cordero de leche
• Pimienta
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de carne de cordero
• 1 1/2 kg. de patatas pequeñas
• 1/4 kg. de zanahorias
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cucharada de harina
• 1 cebolla
• Ajo
• Perejil
• Aceite
• Sal