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Ensaladas

Recetas de cocina en la categoría de Ensaladas.
 

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 200 g. de arroz integral
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 100 g. de guisantes hervidos
  • 1 cebolleta
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre de Jerez
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 300 g. de remolacha
  • 100 g. de zanahoria
  • Zumo de naranja
  • 1 dl. de aceite de oliva virgen
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de salsa de soja

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 2 aguacates
  • 130 g. de rúcola
  • 1 lechuga romana
  • Hojas de canónigos
  • 1 puerro
  • 1 dl. de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de Jerez
  • 1 cucharada de mahonesa
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Nuez moscada
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 pimiento rojo grande
  • 1/2 kg. de patatas medianas
  • Sal
  • Vinagre
  • 20 ml. de aceite
  • Ajo

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 16 cigalas terciadas
  • 16 yemas de espárragos verdes
  • 1 dl. de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • Pimienta rosa en grano
  • Hojas de perifollo
  • Pimienta blanca
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 350 g. de pochas
  • 250 g. de berberechos frescos
  • 4 cebolletas
  • 1 tomate
  • 1 dl. de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico italiano
  • 2 hojas de laurel
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Agua

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 2 piñas baby
  • 1 manzana
  • 1 naranja
  • 1/2 limón
  • 200 g. de gambas
  • 4 palitos de surimi
  • 8 hojas de lechuga iceberg
  • 1 yogur natural
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta



¿Sabías que...

La rana común, la más utilizada en cocina, se distingue por su cabeza grande con ojos saltones, su característico lomo verde con manchas negras, y sus largas patas. Posee una carne exquisita, apreciada por el hombre desde tiempos remotos, aunque solamente pueden aprovecharse los muslos o ancas. Suelen venderse desprovistas de su piel, estando también disponibles en lata, congeladas o frescas, casi siempre ya cocinadas. Su carne, blanca y tierna, combina bien con diversos sabores.


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