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	<title>Recetas de cocina &#187; Ensaladas</title>
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	<description>Trucos y recetas de cocina explicadas paso a paso</description>
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		<title>Ensalada de arroz con aceitunas</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Jul 2010 16:17:18 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 200 g. de arroz 3 cebolletas 3 tomates 1/2 lata de pimientos morrones 250 g. de aceitunas 2 dientes de ajo Perejil Vinagre Aceite Sal Elaboración: Preparado el arroz, se coloca en una fuente rodeado de las cebolletas, los tomates partidos en rodajas y los pimientos en tiras. Se espolvorea con el [...]]]></description>
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		<title>Ensalada de coliflor</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Jun 2010 15:11:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 1 coliflor Aceitunas Un trocito de jamón o mortadela Perejil Salsa mayonesa Elaboración: Se limpia bien la coliflor y se pone a cocer en agua hirviendo con sal. Ya cocida, se deja enfriar y se corta en pedazos iguales y más bien pequeños, que se colocarán en una ensaladera. Se pica el [...]]]></description>
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		<title>Ensalada valenciana</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Apr 2010 00:57:07 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 1 huevo cocido Lechuga Miga de pan 1 diente de ajo Pan Vinagre Aceite Sal Elaboración: Se machaca en el mortero un diente de ajo con la yema del huevo duro y poco a poco se le va añadiendo miga de pan remojada en vinagre y aceite, removiendo continuamente. Cuando esté bien [...]]]></description>
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		<title>Ensalada de bonito y patatas</title>
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		<pubDate>Tue, 13 Apr 2010 11:23:43 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 1 kg. de patatas 2 latas de bonito o 1/2 kg. fresco Aceitunas de hueso o rellenas 1 lechuga 3 tomates 1 cebolla 3 huevos cocidos Perejil Vinagre Aceite Sal Elaboración: Se cuecen las patatas durante 30 minutos. Una vez frías, se les quita la piel y se cortan en rodajas planas. [...]]]></description>
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		<title>Ensalada de boquerones</title>
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		<pubDate>Tue, 06 Apr 2010 09:44:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 1 kg. de boquerones frescos 3 dientes de ajo Perejil Vinagre Aceite Sal Elaboración: Los boquerones se limpian, quitándoles la cabeza y las espinas, y se cortan a lo largo en dos trozos. Sazonados con sal, se colocan en una cazuela de barro, se cubren de vinagre, se espolvorean de perejil y [...]]]></description>
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		<title>Ensalada de melocotón (2)</title>
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		<pubDate>Wed, 31 Mar 2010 22:55:32 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): Pollo o pichón 2 melocotones 100 g. de jamón 1 pimiento asado 1 lata de anchoas Aceitunas 3 huevos Aceite Vinagre Sal Elaboración: El pollo o pichón, después de asado y frío, se corta en trozos pequeños. El pimiento, una vez asado, se pela y se parte en tiras. Los huevos se [...]]]></description>
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		<title>Ensalada primavera (2)</title>
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		<pubDate>Mon, 22 Mar 2010 00:48:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 2 huevos cocidos 250 g. de judías verdes 200 g. de coliflor 200 g. de puntas de espárragos 1 pepino 1 cogollo de lechuga 3 tomates de tamaño regular Cebolla Perejil Vinagre Aceite Sal Elaboración: Se cortan las judías verdes en trozos y se cuecen destapadas en agua hirviendo y sal. Una [...]]]></description>
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		<title>Ensalada de verduras (2)</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Mar 2010 23:38:33 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 1 huevo cocido 1 kg. de alcachofas 1/4 kg. de zanahorias 1 lata de espárragos 3 tomates 1/2 kg. de guisantes desgranados 1 lechuga Aceitunas rellenas o de hueso Vinagre Aceite Sal Elaboración: Se limpian y cuecen las alcachofas. Las zanahorias, después de peladas, se cortan en cuadrados y se cuecen junto [...]]]></description>
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		<title>Ensalada de arroz (3)</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Mar 2010 10:58:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 300 g. de arroz 1/4 kg. de gambas 2 tomates 1 cogollo de lechuga 1 pimiento Vinagre Aceite Sal Elaboración: El arroz se prepara como en las recetas anteriores. Las gambas se cuecen en agua hirviendo y sal durante cinco minutos. Después de cocidas se pelan, reservando algunas con piel para adornar [...]]]></description>
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		<title>Ensalada de pollo (3)</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Mar 2010 11:17:02 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 1 pollo grande 1 zanahoria 1 cebolla 2 tallos de apio 2 vasos de mayonesa 1 lechuga 3 huevos 6 filetes de anchoa Sal Elaboración: Limpiar el pollo y cocerlo junto con la cebolla, la zanahoria y el apio. Una vez cocido, sacarlo del caldo y dejar enfriar. A continuación, quitar la [...]]]></description>
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		<title>Ensalada de pollo (2)</title>
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		<pubDate>Fri, 05 Feb 2010 18:40:33 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): Pollo asado Jamón Lechuga o escarola Perejil Ajo Vinagre Aceite Sal Elaboración: El pollo se desmenuza y se sazona con sal fina y aceite crudo. Se le añade perejil, ajo muy picado y el jamón cortado en trozos pequeños. Se mezcla bien y se aliña con dos cucharadas de vinagre fuerte. La [...]]]></description>
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		<title>Ensaladilla corona</title>
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		<pubDate>Sat, 30 Jan 2010 23:31:18 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 2 huevos cocidos 1 lata de anchoas enrolladas 2 latas de bonito 100 g. de gambas, opcional 3/4 kg. de patatas 1 lata de guisantes 1 lata pequeña de espárragos 1 cogollo de lechuga 1/4 kg. de zanahorias 4 tomates pequeños 1 cucharada de cebolla picada menudísima 1 lata de aceitunas rellenas [...]]]></description>
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		<title>Ensalada de espárragos</title>
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		<pubDate>Thu, 28 Jan 2010 23:04:52 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 1 lata grande de espárragos de Tudela 8 patatas cocidas con su piel 1 pimiento rojo asado 1 huevo 1 limón Aceite Sal Elaboración: Cortar los espárragos en 3 trozos iguales. Pelar y cortar a rodajas las patatas cocidas y a tiras el pimiento, y exprimir el limón. En una ensaladera honda, [...]]]></description>
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		<title>Ensalada mixta</title>
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		<pubDate>Sun, 24 Jan 2010 23:23:38 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 2 huevos duros 1 lata de bonito 1 lata de espárragos Lechuga 1 o 2 tomates Vinagre o limón Sal Elaboración: La sencillez de su preparación no requiere más explicaciones que el consejo de aprovechar el aceite del bonito para aliñarla junto con el vinagre y la sal. &#160;]]></description>
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		<title>Ensalada de arroz (2)</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Jan 2010 10:43:48 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 1/4 kg. de arroz 1 lata de bonito 1 lata de anchoas 2 tomates duros 2 huevos cocidos 1 cebolla pequeña Vinagre Aceite Sal Elaboración: Se cuece el arroz como se dijo en la receta anterior, y se coloca en una fuente o ensaladera, donde se mezclará con el bonito deshecho. Por [...]]]></description>
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		<title>Ensalada de puerros</title>
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		<pubDate>Wed, 20 Jan 2010 21:57:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 6 puerros 3 patatas 2 o 3 dientes de ajo Vinagre Aceite Sal Elaboración: Limpios los puerros (se les corta la mayor parte de lo verde), se ponen a cocer enteros en agua hirviendo con sal y un chorro de aceite. Se añaden las patatas partidas en trozos grandes y se deja [...]]]></description>
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		<title>Ensaladilla rusa (2)</title>
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		<pubDate>Mon, 18 Jan 2010 11:03:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 2 huevos cocidos 2 latas de bonito 3/4 kg. de patatas 1 lata de guisantes 1 lata pequeña de espárragos 1 cucharada de cebolla picada menudísima 1 lata de aceitunas rellenas o de hueso 1/4 kg. de zanahorias Salsa mayonesa Vinagre Aceite Sal Elaboración: Peladas las zanahorias y cortadas en cuadrados, se [...]]]></description>
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		<title>Rollo de ensaladilla</title>
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		<pubDate>Sat, 16 Jan 2010 18:16:45 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 1 kg. de patatas 2 huevos cocidos y 1 yema 4 tomates pequeños 2 zanahorias 1 lata de bonito 1 lata pequeña de guisantes Aceitunas Mayonesa Mantequilla Elaboración: Las patatas, peladas y cortadas, se cuecen en agua hirviendo con sal. Ya cocidas, se escurren y se secan en el horno durante unos [...]]]></description>
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		<title>Amanida catalana</title>
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		<pubDate>Fri, 15 Jan 2010 10:05:26 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 1 escarola 1 lata de anchoas 100 g. de jamón York 150 g. de butifarra Tallos de apio 2 huevos cocidos 1 tazón de salsa mayonesa Vinagre 6 cebolletas Sal Elaboración: La escarola se lava bien y se coloca, troceada, en una fuente o ensaladera, donde se le añaden los tallos de [...]]]></description>
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		<title>Ensalada de arroz</title>
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		<pubDate>Fri, 15 Jan 2010 01:08:46 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 1/4 kg. de arroz 3 huevos cocidos 2 tomates 1/2 cebolla 1 diente de ajo Limón 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de vinagre Pimienta Perejil picado 3 cucharadas de aceite Sal Elaboración: Se fríe el ajo y se le añade el arroz, removiendo bastante para que se impregne bien. Se agrega [...]]]></description>
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		<title>Barbudas en ensalada</title>
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		<pubDate>Thu, 14 Jan 2010 18:26:48 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 1/2 kg. de setas barbudas, sólo los sombreros 3 huevos duros 1 cucharada de mantequilla 1 diente de ajo Pimienta negra Sal Elaboración: Los sombreros se limpian, cuidando de dejarlos lo más enteros que sea posible. Después, se introducen en una cazuela con agua hirviendo y sal durante tres minutos. Una vez [...]]]></description>
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		<title>Ensalada de tomate</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Jan 2010 15:19:44 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 12 tomates medianos y maduros 1 lata pequeña de atún en aceite 1 lata de anchoas 3 huevos cocidos 12 aceitunas de hueso Perejil Vinagre Elaboración: Con un cuchillo de buen corte se separa un disco de la parte superior de los tomates, permitiendo que una cuchara de molde los vacíe, dejándolos [...]]]></description>
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		<title>Ensalada de anchoas</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Jan 2010 10:07:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 1 o 2 latas de anchoas 2 huevos Limón rallado 1/2 kg. de judías verdes 1 lata de pimientos morrones Pimienta Perejil Vinagre Aceite Sal Elaboración: En una fuente se colocan las anchoas formando hileras o dibujos. Sobre ellas se pica perejil muy menudo. Entre las anchoas se van colocando los huevos [...]]]></description>
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		<title>Ensalada primaveral</title>
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		<pubDate>Mon, 11 Jan 2010 09:59:52 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredientes(para 4 personas): 550 g. de patatas baby nuevas, bien lavadas 800 g. de habitas frescas con vaina, para obtener 200 g. de habitas frescas peladas 200 g. de espárragos verdes frescos 400 g. de guisantes pequeños frescos con vaina, para obtener 100 g. de guisantes frescos pelados 90 g. de prosciutto, cortado a tiras [...]]]></description>
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