Ensaladas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 patatas
• 2 zanahorias
• 3 huevos
• 150 g. de guisantes cocidos
• 200 g. de bonito en aceite
• 1/2 l. de mahonesa
• Unas hojas de lechuga
• Gambas cocidas
• Aceitunas
• Pimiento morrón
• Agua
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 15 cl. de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 2 patatas cocidas
• 1 pimiento verde
• 4 pimientos rojos
• Sal gorda
• 2 tomates
• Vinagre
• Cebolleta

Ingredientes
(para 4 personas):

• Zanahorias
• Zumo de un limón
• Cebolla en polvo
• Aceite de oliva
• Cilantro fresco
• Hojas verdes amargas: endibias, berros, achicoria y rúcola
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 3 pimientos rojos grandes
• 3 cebolletas picadas
• 2 dientes de ajo majados
• 2 cucharadas de zumo de lima
• 2 cucharadas de menta
• Aceite

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 lechuga romana
• 4 filetes de pechuga de pollo
• 2 rebanadas de pan de molde en cuadritos
• 100 g. de queso parmesano
• Para el aliño César:
  • 50 g. de mostaza
  • 1 diente de ajo
  • 50 g. de anchoa salada
  • 1/2 l. de aceite de oliva
  • 1 dl. de vinagre de Jerez

Ingredientes
(para 4 personas):

• 400 g. de salmón ahumado
• 240 g. de patata
• 1 escarola
• 1 lechuga variedad lolo rosso
• 200 g. de granada
• 1 dl. de aceite de oliva
• 1/3 dl. de vinagre
• Sal y pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de patatas
• 300 g. de queso fresco
• 100 g. de anchoas en salazón
• 1 manzana
• 20 g. de pepinillos en vinagre
• Unas hojas de lechuga
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 6 cucharadas de mahonesa
• Perejil