Ensaladas

Ingredientes(para 4 personas):

1 kg. de patatas
300 g. de queso fresco
100 g. de anchoas en salazón
1 manzana
20 g. de pepinillos en vinagre
Unas hojas de lechuga
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de zumo de limón
6 cucharadas de mahonesa
Perejil

Ingredientes(para 4 personas):

4 patatas medianas
1 huevo duro
1 zanahoria
2 tomates maduros
1 lata de atún en aceite
Aceitunas rellenas
1/2 lechuga mediana
Espárragos blancos (de lata)
1 pepino pequeño
Aceite
Sal
Perejil
Ajo

Ingredientes(para 4 personas):

400 g. de fettuccini
1/2 melón vaciado en bolitas
1 tomate limpio cortado en cubitos
200 g. de gambas cocidas
200 g. de espárragos verdes cocinados
50 g. de queso parmesano
Pimienta recién molida
1 cucharada de vinagre balsámico de Módena
Aceite de oliva al gusto
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

250 g. de lentejas rojas
125 g. de queso cheddar rallado
1/2 calabacín
1/2 cebolla
1 tomate pelado
7 frambuesas
Aceite de oliva
Vinagre de Jerez
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

350 g. de garbanzos cocidos
350 g. de alubias blancas cocidas
1 lata de 350 g. de judías verdes
1 ramita de apio
1 cebolla pequeña
2 zanahorias
3 cucharadas de vinagre de vino
1/2 taza de aceite
Una pizca de mostaza
Sal
Azúcar

Ingredientes(para 4 personas):

Hojas de lechuga variadas
Tomates secos
1 rulo de queso de cabra
Vinagre de Módena
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pan rallado (un plato)
Harina (un plato)
1 huevo batido
Queso parmesano

Ingredientes(para 4 personas):

4 pepinos
1/2 kg. de queso feta
Orégano
Aceite de oliva virgen
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

1 bote de garbanzos cocidos
8 lonchas de bacalao ahumado
8 aceitunas negras
20 g. de setas confitadas
20 g. de guisantes
4 tomates cherry
Cebollino picado
Para la vinagreta:

3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
Sal
20 g. de tomate en dados

Ingredientes(para 4 personas):

1 bolsa de espinacas frescas
40 g. de champiñones frescos
20 g. de queso parmesano en un trozo
20 g. de piñones
Para el aliño:

2 cucharadas de mostaza antigua en grano
1/2 tarrina de queso de untar bajo en calorías
6 cucharadas de aceite de oliva

Ingredientes(para 4 personas):

400 g. de gulas
1 escarola
1 granada
Brotes de ajos
1 diente de ajo
Cebollino
1 limón
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra