Entrantes

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 o 6 lonchas de jamón York
• 1 lata pequeña de foie-gras
• Gelatina
• Lechuga o escarola

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 coliflor pequeña
• 100 g. de queso rallado
• 1 tazón de bechamel
• 1 huevo
• Pan rallado
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 huevo
• Rodajas de jamón
• Harina para rebozar
• Leche
• Pan de molde
• Bechamel

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de harina
• 1/2 cucharada de levadura seca
• 25 g. de mantequilla
• 2 cucharaditas de sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/4 kg. de gambas
• 150 g. de harina
• 1 clara de huevo
• 1 cucharada de vinagre
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 3 huevos
• 50 g. de jamón York
• 1/2 litro de leche
• Mantequilla
• 1 tazón de salsa bechamel o de tomate
• Pimienta
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 600 g. de masa de hojaldre, medio hojaldre o masa quebrada
• 1/2 kg. de carne para guisar
• 400 g. de tomate triturado
• 1 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 3 huevos
• Mantequilla o margarina
• Harina
• Vino blanco
• 1 cebolla mediana
• Ajo
• Perejil
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• Salchichas Frankfurt
• Jamón York
• Pepinillos
• 1 pimiento
• Lechuga