Entrantes

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/4 kg. de boquerones en vinagre
• 3 pimientos rojos, asados y con su jugo
• 2 cebollas
• 12 rebanadas de pan de semillas
• 12 aceitunas verdes
• 2 o 3 ramitas de perejil
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 naranjas grandes de piel gruesa
• 4 hojas de lechuga
• 300 g. de pechuga de pollo
• 2 rodajas de piña al natural
• 2 tomates maduros
• 100 g. de maíz cocido
• 1 taza de salsa rosa
• Sal
• Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 tomates
• 1 aguacate
• 200 g. de queso fresco
• 1 cucharada de cebollino picado
• Zumo de limón
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva

Ingredientes
(para 4 personas):

• 180 g. de foie
• 15 g. de harina
• Sal y pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

• 400 g. de masa de hojaldre
• 100 g. de champiñones
• 400 g. de bonito en lata
• 1 huevo
• 25 g. de mantequilla
• 20 g. de harina
• 1 vaso de leche
• 1 cucharada de tomate triturado
• 2 cucharadas de nata líquida
• 1 limón
• Perejil

Ingredientes
(para 4 personas):

• 6 lonchas de jamón York
• 2 zanahorias
• 1 lata pequeña de guisantes
• 1/2 kg. de patatas
• 1 lechuga
• Mayonesa

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de cabracho
• 150 g. de gambas
• 1/2 kg. de tomates
• 1 lechuga
• 5 huevos
• Pan tostado
• 1 lata pequeña de nata líquida
• 1 tazón de mayonesa
• Mantequilla
• Sal