Entrantes

Ingredientes(para 4 personas):

12 hojaldritos ya horneados
250 g. de arroz cocido
2 lechugas de colores
2 latas de bonito
1 lata de pimientos del piquillo
Sal
Vinagre
Aceite
Cebollino fresco
Perejil

Ingredientes(para 4 personas):

Nachos
2 aguacates maduros
1 tomate muy rojo
1 cebolla
Aceite de sésamo
Cominos
Chile o guindilla
Aceite de oliva
Zumo de limón

Ingredientes(para 4 personas):

Para la masa:

4 tazones de harina
1 tazón de aceite
1 tazón de leche
Sal

Para el relleno:

1 lata grande de tomates
1 lata de pimientos grandes
2 latas de bonito en aceite
2 cebollas grandes
3 yemas de huevo

Ingredientes(para 4 personas):

Para la masa:

740 g. de harina de fuerza
1 botellín de cerveza
Casi un vaso de aceite
Sal
1 huevo

Para el relleno:

Berberechos
1 cebolla
1 tomate
1 pimiento rojo

Ingredientes(para 4 personas):

400 g. de gambita blanca
6 champiñones grandes
2 ajos
Piñones
4 filetes de anchoa
1 cucharadita de pimentón dulce
1 ramita de perejil
1 poco de sal gorda
Aceite de oliva
Sal
Hojas de acetato

Ingredientes(para 4 personas):

1 l. de leche
150 g. de harina
150 g. de mantequilla
Huevo
Pan rallado
Pimienta blanca
Nuez moscada
Aceite de oliva
Jamón / 2 lomitos de merluza / 1 pechuga de pollo (opcional cualquiera de los tres)
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

60 g. mantequilla
65 g. harina
1/2 l. leche
Sal
Huevo
Pimienta blanca
200 g. de setas
Cebollino
Pan rallado

Ingredientes(para 4 personas):

12 salchichas de Frankfurt de cóctel
3 láminas de masa de hojaldre
1 huevo

Ingredientes(para 4 personas):

12 rebanadas de pan de molde
150 g. de jamón en lonchas
Mermelada de tomate
100 g. de queso emmenthal
1 manzana verde doncella
50 g. de queso azul
4 huevos
12 nueces peladas
1 aguacate
1 cucharada sopera de aceite de oliva al ajo
1 cucharadita rasa de cebolla en polvo
Zumo de 1/2 limón
Sal marina
Eneldo

Ingredientes(para 4 personas):

Para el bacalao:

300 g. de bacalao desalado
3 o 4 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picado
1 dl. de aceite de oliva para el bacalao
Harina para rebozar
Aceite de oliva abundante para freír las bolitas

Para las patatas:

1 paquete de copos de patata de l20 g.
1/2 l. de leche
1 cucharada bien llena de mantequilla
Sal
Pimienta blanca
Nuez moscada
2 [...]