Huevos

Ingredientes(para 4 personas):

8 huevos
300 g. de camarones
Perejil picado
Mantequilla
Aceite de oliva
Laurel
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

4 huevos
4 lonchas de jamón
100 g. de queso rallado
4 rodajas de pan tostado
Agua
Vinagre
Sal
Para la salsa:

2 pimientos rojos
2 dientes de ajo
1 vaso de agua
Aceite de oliva
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

2 huevos
1 cebolla roja
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Orégano
Pimienta
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

8 huevos de campo
4 lonchas de jamón
250 ml. de oloroso
500 ml. de amontillado
2 hojas de laurel
20 g. de micri
Aceite de oliva
1 dl. de clara de huevo pasteurizada
100 g. de garbanzos
16 espárragos trigueros
50 g. de tocino
Zanahoria
Cebolla
Ajo
1 dl. de caldo concentrado
1 dl. de caldo suave
Aceite de oliva
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

6 huevos
1/2 cebolla
4 patatas
1 l. de aceite de oliva
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

1 kg. de espinacas
8 huevos
150 g. de jamón
Mantequilla
Pimienta
Bechamel
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

Para el sabayón:

80 ml. de agua
Sal fina
Yema pasteurizada

Para la cebolla:

Sal fina
1 kg. de cebollas peladas

Para la espuma de patata:

1 l. de agua de cocción de la patata
250 ml. de nata líquida
Aceite de oliva de 0,4°
1 kg. de patatas nuevas
Aceite de oliva virgen

Ingredientes(para 4 personas):

4 huevos
1 chorizo hecho rodajitas
100 g. de jamón picado en cuadraditos
1 latita de guisantes
6 cucharadas soperas de salsa de tomate frito
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 pizca de azúcar moreno
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

4 huevos
200 g. de panceta
200 g. de chorizo
100 g. de queso
200 g. de jamón serrano
1/4 l. de salsa de tomate
1 pimiento
1/2 berenjena
Champiñones
Aceite de oliva
Sal

Ingredientes(para 4 personas):

3/4 kg. de patatas
1 cebolla mediana
4 o 5 huevos
5 judías verdes (opcional)
1 zanahoria (opcional)
3 espárragos trigueros (opcional)
Pimientos verdes italianos y rojos (opcional)
25 g. de guisantes (opcional)
Media berenjena (opcional)
1 calabacín (opcional)
5 champiñones (opcional)
Aceite de oliva