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Huevos

Recetas de cocina en la categoría de Huevos.
 

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 8 huevos
  • Aceite de oliva
  • 1 ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cerveza
  • 1 bote pequeño de guisantes
  • 15 g. de harina
  • Agua
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 6 huevos
  • 1/2 cebolla
  • 4 patatas
  • 1/4 litro de aceite de oliva
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 2 cebollas
  • 4 o 5 tomales maduros
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 4 huevos
  • 50 g. de jamón serrano cortado en lonchas
  • 50 g. de queso emmental rallado
  • 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 tallos de cebollino

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 6 huevos
  • 3 patatas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolleta
  • 3 o 4 ramitas de perejil
  • 1 ramita de albahaca
  • Aceite de oliva
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 2 huevos frescos
  • 2 cucharadas soperas de pimiento verde ya sofrito
  • 1 cucharada sopera de cebolleta ya sofrita
  • 2 cucharadas soperas de pimiento rojo ya sofrito
  • 1 cucharada sopera de nata líquida
  • 20 g. de bacalao fresco
  • 20 g. de patata paja frita
  • 1/4 dl. de aceite de oliva
  • Pimienta blanca
  • Una pizca de guindilla roja
  • Una pizca de ajo triturado
  • Perejil picado
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 6 huevos
  • 4 rebanadas de pan integral
  • 100 g. de jamón serrano
  • 1 manojo de espárragos trigueros
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta
  • Unas hojas de ensalada variada

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 6 huevos
  • 150 g. de macarrones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • Aceite
  • Sal



¿Sabías que...

Los huevos se pueden cocinar de muchas maneras, como plato singular, en reboces o empanados, formando salsas, también para hacer flanes o souflés, etc. Los procedimientos básicos para preparar huevos son los siguientes: duros, escalfados, fritos, mollete, pasados por agua, a la plancha, al plato, revueltos y en tortilla.


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