Huevos

Ingredientes
(para 4 personas):

• 300 g. de espinacas
• 24 gambas
• 4 pimientos del piquillo
• 200 g. de judías verdes
• 1 vaso de leche
• 3 huevos
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de harina
• Agua
• Aceite virgen extra
• Pimienta
• Perejil
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 100 g. de atún en lata
• 3 huevos
• 2 tazas de leche
• 50 g. de pan rallado
• Mantequilla
• Queso rallado
• Pimienta
• Perejil
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 8 huevos de codorniz
• 4 setas
• 1 muslo de pollo deshuesado y sin piel
• 4 langostinos pequeños
• 4 láminas de kamaboko (pasta de pescado)
• Para el caldo:
  • 600 cc. de dashi (fondo de pescado)
  • 1 cucharada sopera de hondashi (caldo de bonito en polvo)
  • Unas gotas de salsa de soja
  • Unas gotas de sake
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 7 huevos de codorniz
• 40 cc. de salsa de soja
• 10 cc. de mirin
• 1 l. de dashi (caldo de atún)
• 12 langostinos
• 12 trocitos de pollo sin piel
• 12 trocitos de kamaboko (pasta de pescado)
• 12 shiitake (setas)
• Cebollino picado
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 8 huevos
• 200 g. de almejas
• 200 g. de kokotxas
• 2 dientes de ajo
• 1/2 dl. de vino blanco
• 2 dl. de caldo de pescado
• Cebollino
• Aceite de oliva
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 tomates grandes
• 4 huevos
• 200 g. de picadillo de chorizo, jamón y queso
• Sal
• Perejil
• Aceite de oliva

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 huevos
• 400 g. de champiñones
• 1 limón
• 1 dl. de vino blanco
• 1 diente de ajo
• 1/2 dl. de aceite
• Mantequilla