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Huevos

Recetas de cocina en la categoría de Huevos.

Huevos cuajados con espinacas

Ingredientes
(para 4 personas):

8 huevos
800 g. de espinacas
3 dientes de ajo
1 tacita de caldo de carne
Pimentón dulce
Sal
Aceite

Cazoleta de huevos

Ingredientes
(para 4 personas):

5 huevos
250 g. de espinacas o acelgas
Puré de tomate
200 g. de harina
Queso rallado
Leche
100 g. de manteca de cerdo
Mantequilla
Sal

Tortilla piperada

Ingredientes
(para 4 personas):

8 huevos
3 pimientos rojos
250 g. de cebollas
4 tomates rojos y fuertes
3 dientes de ajo
Perejil
Aceite
Pimienta
Sal

Huevos rellenos

Ingredientes
(para 4 personas):

8 huevos frescos
250 g. de merluza fresca
100 g. de salsa de tomate
40 g. de harina
40 g. de mantequilla
2 1/2 dl. de leche
Nuez moscada
Sal
Pimienta

Huevos al plato (3)

Ingredientes
(para 4 personas):

8 huevos
3 dientes de ajo
1 rebanada de pan
Canela en polvo
Azafrán
Sal
Aceite
Agua
Almendras crudas

Huevos de Badajoz

Ingredientes
(para 4 personas):

8 huevos
100 g. de jamón magro
8 tomates medianos
4 cucharadas de queso rallado
Aceite
Sal

Tortilla de anchoas

Ingredientes
(para 4 personas):

2 huevos
3 filetes de anchoa
20 g. de mantequilla
1 diente de ajo
Pimienta
Aceite

¿Sabías que...

Para saber si un huevo es fresco o no, basta con introducirlo en un recipiente con agua fría. Si es fresco descenderá al fondo. En cambio, si no lo es subirá a la superficie.

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