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Huevos

Recetas de cocina en la categoría de Huevos.

Huevos cuajados con espinacas

Ingredientes
(para 4 personas):

8 huevos
800 g. de espinacas
3 dientes de ajo
1 tacita de caldo de carne
Pimentón dulce
Sal
Aceite

Cazoleta de huevos

Ingredientes
(para 4 personas):

5 huevos
250 g. de espinacas o acelgas
Puré de tomate
200 g. de harina
Queso rallado
Leche
100 g. de manteca de cerdo
Mantequilla
Sal

Tortilla piperada

Ingredientes
(para 4 personas):

8 huevos
3 pimientos rojos
250 g. de cebollas
4 tomates rojos y fuertes
3 dientes de ajo
Perejil
Aceite
Pimienta
Sal

Huevos rellenos

Ingredientes
(para 4 personas):

8 huevos frescos
250 g. de merluza fresca
100 g. de salsa de tomate
40 g. de harina
40 g. de mantequilla
2 1/2 dl. de leche
Nuez moscada
Sal
Pimienta

Huevos al plato (3)

Ingredientes
(para 4 personas):

8 huevos
3 dientes de ajo
1 rebanada de pan
Canela en polvo
Azafrán
Sal
Aceite
Agua
Almendras crudas

Huevos de Badajoz

Ingredientes
(para 4 personas):

8 huevos
100 g. de jamón magro
8 tomates medianos
4 cucharadas de queso rallado
Aceite
Sal

Tortilla de anchoas

Ingredientes
(para 4 personas):

2 huevos
3 filetes de anchoa
20 g. de mantequilla
1 diente de ajo
Pimienta
Aceite

¿Sabías que...

Con un carácter general, puede decirse que una carne es de calidad si procede de un animal sano, de buena raza, que haya recibido una alimentación cuidada y cuyo sacrificio contase con las debidas condiciones higiénicas y sanitarias.

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