Legumbres

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de garbanzos
• 300 g. de bacalao
• 1/4 kg. de espinacas o acelgas
• 1 cebolla
• 3 puerros medianos
• 1/2 kg. de patatas
• 2 dientes de ajo
• Pimentón
• Pimienta molida
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de garbanzos cocidos
• 1 hueso de jamón
• 1/4 kg. de ternera para guisar, en un trozo
• 150 g. de chorizo fresco
• 1 muslo de gallina
• 1 cebolla
• 2 puerros
• 2 zanahorias
• 100 g. de pasta para sopa
• Orégano
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de garbanzos
• 1/2 kg. de patatas
• 100 g. de jamón magro
• 100 g. de tocino
• 3 chorizos
• Una pizca de azafrán
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de garbanzos
• 1 huevo
• 12 almendras tostadas
• 1/2 kg. de espinacas
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharada de harina
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 500 g. de garbanzos
• 250 g. de cebollas pequeñas
• 250 g. de tocino fresco
• 1 vaso de vino
• 1/4 de kg. de pimientos verdes
• 1 hoja de laurel
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 600 g. de chorizo
• 500 g. de judías blancas
• 50 g. de tocino
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de fabes (judías blancas)
• 1 pedazo de lacón (paletilla de cerdo salada y curada como el jamón)
• 1 oreja de cerdo
• 1 morcilla asturiana
• 1 longaniza
• 1 pedazo de cecina
• 250 g. de tocino con costillas
• 100 g. de unto (manteca de cerdo ahumada)
• 1 repollo
• 4 berzas
• 1/2 kg. de patatas
• Nabizas