Legumbres

Recetas de cocina en la categoría de Legumbres.
 

Ingredientes(para 4 personas): 500 g. de garbanzos 150 g. de jamón Salsa de tomate Aceite Sal

Ingredientes(para 4 personas): 1 kg. de fabas de la Granja 3 morcillas de cerdo 3 chorizos de buena calidad 1/2 kg. de lacón 100 g. de tocino Azafrán 1 chorro de aceite Sal

Ingredientes(para 4 personas): 600 g. de lentejas 3 morcillas 2 cubitos de caldo 1 cebolla 3 dientes de ajo Pimentón Perejil Aceite Sal

Ingredientes(para 4 personas): 1/2 kg. de judías secas 1/2 kg. de carne de ternera 3 zanahorias 2 cebollas medianas 2 cucharadas de azúcar Mostaza en polvo Pimienta negra Perejil Laurel Aceite Sal

Ingredientes(para 4 personas): 1/4 kg. de alubias blancas 100 g. de arroz 1/2 cebolla 2 dientes de ajo Pimentón Aceite Sal

Ingredientes(para 4 personas): 300 g. de garbanzos 1 coliflor pequeña 1 berenjena 1/2 kg. de tomates 1 pimiento morrón 1 cebolla 400 g. de setas 2 dientes de ajo Aceite Sal

Ingredientes(para 4 personas): 1/2 kg. de lentejas 1 trozo de cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de pan molido Pimentón Perejil 1 hoja de laurel Aceite Sal

Ingredientes(para 4 personas): 1/2 kg. de alubias blancas 1/2 kg. de carne magra de cerdo 1/2 kg. de muslos de oca o pato 1 salchichón 200 g. de panceta curada 1/2 kg. de tomates 2 cucharadas de mantequilla Miga de pan 1 cebolla 3 dientes de ajo Pimienta negra Tomillo Perejil Sal


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¿Sabías que...

Muy rica en hierro, fibra y vitamina C, la alcachofa es una modalidad de cardo introducida por los árabes en la cocina occidental. Aunque es una verdura de invierno, está presente todo el año en el mercado. Muy saludable para el estómago, facilita la digestión.


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