Mariscos

Ingredientes
(para 4 personas):

• 600 g. de almejas
• 750 g. de gambas
• 750 g. de langostinos
• 1 kg. de nécoras
• 1 kg. de santiaguiños
• 1 kg. de cigalas
• 1 langosta de 800 g.
• 600 g. de camarones
• 1 bogavante de 800 g.
• 1/2 lechuga
• Un manojo de perejil
• 1 limón
• Sal
• Aceite

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de gambas
• 3 dientes de ajo
• 1/2 guindilla
• 2 dl. de aceite de oliva
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 15 cigalas grandes
• 3 g. de azafrán
• 1 dl. de aceite de oliva
• 100g. de mantequilla
• 1/4 kg. de arroz
• 1 cebolla
• 1/4 kg. de setas frescas
• 2 hojas de laurel
• 1 ramito de perejil
• 5 brochetas
• Tomillo
• Sal
• Aceite
• Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1,5 kg. de gambas frescas
• 1 guindilla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharada de perejil picado
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• Sal
• Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de gambas cocidas y descascarilladas
• 1 cebolla troceada
• 100 g. de judías verdes largas tailandesas
• 100 g. de pimientos verdes y rojos
• Pasta de ajo, guindilla roja y aceite
• Salsa de soja
• 2 vasos de caldo de pollo
• Pimienta verde en grano
• Hojas de albahaca
• Aceite vegetal
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de gambones
• 500 g. de guisantes
• 1 cebolla pequeña picada finamente
• Aceite de oliva
• 30 g. de tocino picado
• 1 vaso de vino blanco
• 2 hojas de laurel
• Perejil picado
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de gambas de buena calidad
• 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra
• Un chorro generoso de brandy de Jerez
• Sal